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近期，42岁的艺人向佐在综艺娱乐节目中自曝，早年为了快速增肌，他长时间过量饮用浓蛋白粉，导致肾功能受损，相当于70岁白叟的水平。这一论题敏捷引发热议。但是，节目播出后，向佐弄清自己的肾脏并无大碍。
蛋白粉已不再局限于健身房，被群众视为运动养分、中老年维护、术后恢复和精准医疗的“全民养分品”。近年来，蛋白粉的价格继续上涨，顾客对此表明不满，以为提价起伏太大。
蛋白粉主要成分是蛋白质，一般从乳清、大豆、豌豆等天然食物中提取。据预测，2026年国内蛋白粉商场规模将打破387亿元，增速抢先传统保健食品细分品类。全球蛋白弥补商场年销量已打破420万吨，中国商场奉献明显。
中国食品科学技术学会运动养分食品分会理事史海燕指出，将肾功能问题简略归因于蛋白粉并不谨慎。广州医科大学隶属第二医院肾内科主任孟宇表明，蛋白粉是否伤肾取决于运用者的身体健康情况和摄入量。一般成年人每日所需蛋白质约为0.8 g/kg体重，而健身人群盲目添加摄入量可能会带来担负。
蛋白粉价格大大上涨的原因之一是质料本钱上升。多个方面数据显现，浓缩乳清蛋白（WPC80）价格同比上涨近90%，别离乳清蛋白（WPI）本钱上涨约139%。此外，GLP-1类减重药运用人群扩展也添加了对乳清蛋白的需求。部分企业经过安稳供应和调整价格来应对本钱上涨。
关于国内企业怎样来完成质料代替，朱丹蓬以为短期内难以打破技术壁垒。他主张群众可以终究靠豆制品、乳制品等日常食材获取优质蛋白，不用单一依靠蛋白粉。
价格上涨促进健身人群寻觅代替计划。一些人挑选食补，如吃牛肉或鸡胸肉，但这种办法也有局限性。酵母蛋白成为另一种代替挑选，但其价格也在上涨。更有网友评论甲由粉作为平替，但专家提示这样的做法存在健康危险，不主张测验。
