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但凡是个健身的，无论是刚入门的小白，还是进阶选手、高级玩家，蛋白粉都是必备的补剂消耗品。我这健身10年来也是没少喝，练出来的肌肉状态不多说，大家看就懂了：
不过，跟大部分健身小白一样，我刚开始健身的时候就听说不少蛋白粉的谣言，像是什么“蛋白粉吃多了容易得结石”、“蛋白粉有激素”等等，还有说蛋白粉是智商税的，当时我也被唬住了，然后就没怎么敢喝，结果练起来格外费劲，肌肉还是瘦巴巴的，根本不顶用！
后面知道还是得喝蛋白粉，但也不怎么会选，然后就水灵灵地踩坑了。选了一些不知名的蛋白粉，难喝不说，喝完肉是长了，但长得不是肌肉而是肥肉，增肌前还得先减肥，耗费的时间更长，还是后面认真研究了才知道蛋白粉该怎么选！
而且这样的一种情况也不只是我，包括现在我现在偶尔去自家健身房看的时候，也有不少学员踩一样的坑，训练迟迟出不来效果。
说白了还是缺少对蛋白粉的认知！也是为了让大家少走弯路，我作为一名健身10年的资深爱好者，拿过全国力量举冠军，自己也开了3家连锁健身房，在知乎健身板块更是已发表各种文章和回答超过7年。
这次就直接选了四款健身圈很常见的蛋白粉，也是我自己都亲身体验尝试过的，包括康比特/foyes/肌肉科技/奥普蒂蒙（ON)，分别是2款国产2款进口，一起拿来做个横向测评，看看哪款才是既有性价比又能让我们增肌塑形，顺带教会大家怎么选对自己最合适的蛋白粉，喝粉也要走对路！
作为一个健身过来人，健身人吃蛋白粉是一个老生常谈的问题，接下来针对这样的一个问题给出我的看法：
《食品营养与卫生学（第8版）》教材中也有指出，中国成人每天蛋白质的推荐摄入量为1.16g/kg体重。但这也是正常人的日常摄入，对于平时运动量更大的人来说，对蛋白质需求量更大。
比如国际运动营养学会（JISSN）建议，进行运动训练的人每日可摄入的蛋白质推荐量为1.4-2.0g/kg体重，这样的摄入量不仅安全，还能改善运动训练的成效。
也就是说，体重60公斤的人至少要每天补充84-120g蛋白质，大约相当于13到20个鸡蛋的蛋白质含量。如果你是大体重人士，那么20个鸡蛋还远远不够！
比如高蛋白饮食，多吃牛肉、鸡胸肉、鸡蛋、牛奶等，但是对于高蛋白需求量的人来说，可能真的有点麻烦。比如我身高180cm/体重93公斤，按推荐量来算一天至少需要130.2克，而我平时的运动量也在那里，一般都得补到150到200克。这个量放到饮食中做补充，对于钱包和肠胃都是一个不小的考验。
例如，每100克的牛里脊的蛋白质含量为22.2克*，脂肪为0.9克，也就是说要吃到150克蛋白质，我就得吃670克牛里脊，先不说我这一斤斤吃得肚子受不受得了，光是钱包都受不了，肯定不是长久之计。
但如果把部分摄入换成蛋白质含量更高、脂肪量更低的蛋白粉，不仅减轻了饮食负担，性价比也更高，而且更方便，无疑是更好的选择。
不光是健身届，学术圈大部分对蛋白粉研究都是从乳清蛋白展开的，比如Nakayama等研究表明，摄入完整乳清蛋白更能提高血浆亮氨酸的峰值，促进肌肉蛋白的合成，是单位重量刺激肌肉合成最好的蛋白质来源，说是增肌届天花板都不为过。
练后半小时是我们健身公认的增肌“黄金期”，也被称为肌肉合成窗口期。这是因为此时肌肉对胰岛素的敏感性更高，而胰岛素具有促进蛋白质合成的作用，并且此时肌肉对氨基酸的摄取也更为敏感。如果在最近一段时间内及时摄入优质的“快蛋白”，则更加有助于肌肉的恢复与增长，
而乳清蛋白作为“快蛋白”，可以帮助更快合成蛋白质并被吸收，更适合我们增肌使用，所以健身训练首选蛋白粉补充，肯定是乳清蛋白粉。
既然清楚了蛋白粉的作用，也知道对我们健身增肌而言，补充乳清蛋白这种“快蛋白”会更合适，那哪种才对自己最合适补充呢？
在这方面，我也特地选了康比特/foyes/肌肉科技/奥普蒂蒙(ON)的四款乳清蛋白粉，从蛋白组成、营养成分、口感/口味以及口碑实力全方面多维度去对比测评，在测评过程中大家也能了解一款对自己最合适的乳清蛋白粉该怎么选。不说废话了，我们直接开始：
看蛋白粉品质的高低，首先要注意里面的蛋白质组成，包括用的是什么原料，添加成分含量有多少，够不够透明。不然这一勺下去都不清楚自己补充了哪种蛋白，也不清楚自己摄入多少，那还怎么达到摄入量标准，或者含量太低还需要多来两勺，也是有点增加负担。
大部分乳清蛋白粉使用的原料主要是以下三种乳清蛋白类型：浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白和水解乳清蛋白，具体区别我们大家可以直接看图：
目前很多乳清蛋白产品大多是以浓缩乳清蛋白为主要的组成原材料，有些会再加上一些分离乳清和水解乳清，但这种组合的方式就需要好好分辨一下原料品质和添加量了，毕竟三种原料本身的蛋白含量不一样，浓缩乳清蛋白和水解乳清蛋白本身又没有统一的行业标准，这块再选择时就很容易踩坑。
另外也得看一下脂肪含量，脂肪含量太高的话就会出现我当初的情况——只长肥肉不长肌肉，真的减脂减得很痛苦。
康比特这款酸奶乳清在配方上实际做到了成分透明，选择了单一的浓缩乳清原料，而且在添加量≥90%的情况下保证了总体蛋白含量高达75%，脂肪含量低至0.8%。
其实我也更推崇单一乳清蛋白的，因为分辨起来更方便，一眼扫过去知道哪个含量高，蛋白含量对不对得上，就算是新手小白都不容易踩雷，喝起来更纯粹。
像康比特这样的我就可以查到，这个浓缩乳清蛋白用的是高纯度的WPC80型浓缩乳清原料，毕竟浓缩乳清原料型号也是有很多种的，具体有哪些我也列了出来，你们可以比对一下，明显WPC80型蛋白含量更高脂肪乳糖等都会更低。
最重要的是，康比特在原料这块是要求比较严格的，不仅原料供应商都是优中选优，来自于全球乳制品头部品牌，经过了上百项考评和原料测试才确定了合作。据查询，今年又跟美国知名蛋白原料厂商希尔玛签订了战略合作，实力和品质这块真是没得说了。
所以再看康比特酸奶乳清的总体蛋白含量，直接做到了75%，至少对于大部分健身的来说，一勺约22.5克蛋白，加上日常饮食一天摄入量都够了。重点是这款的脂肪含量低至0.8%，就算量不够喝两勺，那一天的脂肪量也不会超标，减脂期都不怕喝的。
FoYes的乳清蛋白粉在这两年势头也很猛，按他们的宣传用的是“四重矩阵蛋白”，看配料就是浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白、水解乳清蛋白还有酪蛋白，看起来各种蛋白质都给加到一起，虽说我不否认有时候矩阵蛋白确实是为了快慢吸收配合，但我们也看出来这没标明添加量，也没有成分比例，到底加了多少我是不好说的。
所以整体的原料看着就有点模糊不清，对于只知道概念的小白来说可能会有点糊涂。再看蛋白含量，这点为76%，但按分离和水解的本身的蛋白含量就很高来看，总体上这个蛋白含量可能就偏低了。
而脂肪含量按我买的抹茶味来看，至低都有3.3%，依旧是一勺22.5克算，就能喝下去约1.1克脂肪，说实话还是有点重的，对增肌控脂肪严格的人来说估计有些负担。
奥普帝蒙也是美国老牌的乳清蛋白粉，但进入国内后找了一个代理经销商，所以现在主要是分为国内款和国外款，这块有兴趣的老铁可以去查一查历史，我买的这款是国内款。
从配料表来看，这款金标乳清蛋白粉也是属于矩阵蛋白的组合，分别是分离乳清、浓缩乳清和水解乳清，但是在原料添加量和添加比例这块没有很清晰地标注。在原料供应商的选择上，商祥页显示原料源自Glanbia的优质供应商，但具体是哪家供应商目前还未知，感兴趣的老铁可以去再查证一下。
不过按顺序看，分离乳清倒是排在第一位的，所以这款蛋白质含量能做到78.9%，一勺约31克的蛋白粉就有24克蛋白质，算得上是比较高的，而脂肪含量一样3.3%，也算较高的脂肪含量了。
肌肉科技也是美国老牌产品了，这款乳清蛋白粉的配料就更复杂了，而且基本每个口味的都不一样，按我喝的椰子味来看，先是混合蛋白质粉，包含了分离乳清和水解乳清（有些还是乳清蛋白肽），其次才是浓缩乳清蛋白粉。但我没太搞懂的是，明明浓缩乳清蛋白也是蛋白粉，完全也可以放进混合蛋白质里，为何需要单拎出来呢？
这可能也跟原料、纯度有关，但这些我们就不展开了，毕竟也没标明比例、添加。这款的的蛋白质含量约77.4%，算正常水平，不过脂肪含量也有2.9%，比起康比特来说还是有点高。
1、这四款乳清蛋白粉中，从原料上看只有康比特酸奶乳清用的是高纯度的单一浓缩乳清蛋白，而且标明了添加量，原料选的也比较优质，其余3款的都是矩阵蛋白。在这一点上，如果你想要选择变得快速且安心，那我推荐你最优选择这款康比特酸奶乳清。当然，如果你想要另外的品牌的话，也能够准确的通过以上的办法来进行测评尝试，保证入口的东西品质高又安全就行。
2、从蛋白含量和脂肪含量来看，康比特酸奶乳清和FoYes的同为75%，肌肉科技为77.4%，奥普帝蒙是这四款里最高的79%。但对比起脂肪含量，康比特的才0.8%，FoYes和奥普帝蒙都是3.3%，肌肉科技为2.9%。从这一个方面看，如果你在追求高蛋白的同时还不想摄入过多的脂肪的话，那康比特这块酸奶乳清能成为首选。
虽然生活水平好了，大家吃得也更为丰富了，但耐不住我们国人现在生活、工作繁忙，饮食不规律，营养素多多少少都有所缺失。
《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》对中国内地31个省份近6.3万名城镇和乡村居民进行了营养调查，结果显示，我国成年居民有超过80%的人维生素B1、维生素B2摄入不足，人群普遍缺乏维生素A、维生素D。到了2021年，根据《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》多个方面数据显示，维矿营养缺乏的问题仍然突出钙、锌、维生素A、B族维生素、维生素D、膳食纤维等维矿营养素仍然是很多国人身体中的“老大难”问题。
而我们这些健身人，又非常需要各种营养素，虽然吃得多，但都是高蛋白饮食，消耗大流失的营养也不在少数。在《运动员维生素补充的建议与思考——以维生素 A、B、C、E 为视角》中提到，维生素作为人体重要的营养素，运动前后应及时补充，能提高运动效果、预防运动性疾病；另一方面还能使机体疲劳得到充分的休息和恢复。
说到营养补充，作为我们健身人的“干粮”蛋白粉若能够做到补充蛋白质的同时顺便补充维矿等营养物质，那可以说真是“一粉多用”，赚到了！基于这一点，我们再来看这四款乳清蛋白粉，还是上营养成分表来更直接！
先是康比特酸奶乳清，作为老国货品牌，配方也是为国人量身定做的。“专为国人运动健身定制”这句宣传语果然不是随便说说的。
里面加上了6重维矿和牛磺酸，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6，钙、锌，具体作用都有什么，我也直接列图了：
可以说以前我健身老是觉得肌肉酸疼，有时候工作所承受的压力大的时候肝火旺盛，不仅皮肤爆痘，身体在换季还爱生点小病，自从坚持喝了康比特乳清蛋白有段时间以后，能明显觉得锻炼没那么累，而且小喷嚏都没怎么打。
除了营养全面之外，国人的肠胃吸收问题也研究得明明白白了！康比特酸奶乳清还额外加了“灭活型”益生菌，并且是每百克添加百亿益生菌，能更好地呵护肠胃，来提升我们对于蛋白等营养物质的吸收。
FoYes只看营养成分表的话，能够准确的看出都是基本的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，无另外的额外的维生素等微量元素添加。
按宣传来看的线%亮氨酸，这点的话其实还是跟蛋白质挂钩的，毕竟乳清蛋白本身就有亮氨酸，但因为乳清蛋白本身就是天然的氨基酸配比了，所以这种额外添加也存在着破坏氨基酸平衡的可能。
③奥普特蒙(ON)乳清蛋白粉（巧克力味）&④肌肉科技乳清蛋白粉（椰子味）
奥普帝蒙和肌肉科技的营养成分表也是差不多，一样看不出来明显的维生素、矿物质等添加，不过毕竟是进口品牌，没有针对国人的营养的东西，这点倒也正常。
小结：就营养成分这块来看，真正能满足国人体质需求的，有维生素、矿物质添加的只有康比特酸奶乳清，其他都没有额外添加。
其实，康比特在最早是为专业竞技运动员提供运动营养产品和服务起家的，很多产品和数据都是多年研究的结果，所以在了解国人体质这块，他们家也被称为“国人的营养师”！这也是我一直推崇民族品牌的原因！
虽说是为了补充蛋白质和营养物质喝的，但要说味道不好喝那可真的很难坚持（我很多罐蛋白粉浪费了也是这个原因），所以味道也是我们应该测评的。
康比特酸奶乳清就让我很惊喜，本身打开的设计就挺精妙的，根本不怕勺子掉里面去用筷子夹。而且整体的粉质也比较细，没有结块的情况。
泡开也很轻松，基本摇两下就完全化开了，也没有粉感，喝进嘴口感都很顺滑。这个酸奶味也很得劲，加的就是真正酸奶发酵粉，就没那么多科技与狠活，喝着味道也就是小时候很爱喝的老酸奶味，喝完很清爽，没有糊嗓子的情况。
FoYes味道除了常见的巧克力和香草味，还有牛乳和抹茶味，我这次喝的就是抹茶的，跟星爸爸那个抹茶拿铁味道差不多，偏甜一点点，但茶味还是挺浓的。粉感算适中，不过香精味有些明显。
奥普帝蒙就是中规中矩的进口口味，特点是“劲大”，巧克力味特别浓厚，更适合爱喝巧克力的，不喜欢的也有一定可能会觉得有点过于浓厚。像我这一次喝两勺的，就会觉得有点压喉咙，得小口小口慢慢喝。
肌肉科技就是太甜，包括我的健身朋友跟学员，都这么觉得，对喜甜人士友好，不喜欢太甜的可以pass了。而且也是相对来说还是比较浓郁，口味比较重，但口感也是挺细腻的，溶解度也不错。
小结（这一块纯看个人喜好）：康比特酸奶乳清是酸奶味，比较细腻清爽好入口；而FoYes抹茶味算甜度适中，也算是能接受的；而奥普帝蒙和肌肉科技的就偏甜和浓郁，这几个口味可以看个人喜好选择。
最后，我们仍旧是要对比一下四个品牌的口碑实力，毕竟我一个人叭叭说了不算，真正有实力的品牌历史就不会短，品质上也肯定更有保障。这点对比也是方便大家更好选择。
康比特是20余年中国运动营养的大品牌，这二十多年还服务了不少国家队，更不可思议的是中国健美队和中国健美协会，现在更有苏神代言加持，能做到这些实力就不用我多说了，真不行人家也不选。
而且这款乳清蛋白粉我最开始喝，还是一开始带我的健身教练推荐的，偶尔去我的那些健身房里，都能看到不少学员喝的同款。毕竟人家品质也在这，自有供应链体系，研发、生产、质检都是一条龙服务，还做到批批质检，内容标准比国标更严格，大胆喝就行！
FoYes同样是国产品牌，但确实今年才开始上市的，在品牌上还比较年轻，口碑还需要再观察观察
也是因为历史沉淀没那么多，所以在产品研发这块还是更偏向传统进口品牌的做法，目前胜在价格相对较便宜，所以喝的人也不少。
也是大部分人早期健身会选择的品牌，所以各项表现都还算满意，有人会很喜欢喝进口，但针对咱国人的具体效果还真不一定。
这次测评四款乳清蛋白粉下来，FoYes乳清蛋白粉属于新兴力量，价格实惠公道，但是相对的四重蛋白矩阵还是有些粗暴简单了，75%蛋白质含量和3.3%的脂肪含量，也没有额外营养的东西补充，味道上倒是还不错的，适合预算偏低，对健身数据要求没那么高的入手。
而奥普帝蒙(ON)乳清蛋白粉是老牌进口品，同样矩阵蛋白，但是蛋白质含量比较高能去到78.9%，脂肪含量也是3.3%，口味比较浓郁，但价格相对较高，很喜欢“脂包肌”的这款增肌可以试试；
肌肉科技的乳清蛋白粉同样是进口品，一样矩阵蛋白，不过蛋白质含量为77.4%，脂肪含量为2.9%，还算适合的范围，不纠结价格的也可以入手。
康比特酸奶乳清，毕竟是20多年的国产品牌，也更符合国人体质需求，高纯度的单一浓缩乳清蛋白，蛋白质含量为75%，脂肪含量是四款里最低的0.8%，还有维矿和益生菌补充，无论是高效增肌还是减脂期都可以完全放心大胆喝，也是我这么多年健身选购次数最多的。
而且在深圳自己的3家健身连锁店里，每家我都给准备好了康比特乳清蛋白粉，并且随时补货，不让学员们补充不到，保证在健身黄金期能快速补充够量蛋白质，而这款也确实受到了男女学员的欢迎。
刚好现在也临近双十一了，有喜欢的想要补充蛋白粉的，都可以趁活动入手囤一波，练出更大的肱二头肌不是梦！链接我也放好了，你们可以自行购入：
